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发布时间:2023-07-01

花果园回收烟酒,烟酒回收节假日不休,西凤的发源地位于陕西凤翔县,这座历史上**的酒乡,有着丰厚的文化积淀,西凤酒的酿酒史可以追溯到殷商时代。从殷商开始,西凤酒历经周朝秦饮、汉朝秦州春、唐朝柳林酒、宋元橐泉到明清凤翔烧酒的演变,直至民国时鼎立中华,在时代的更迭、历史的变迁、酒法酿造工艺以及配方原料的不断创新下,终于集西北酒业之大成,成为凤香型白酒的典范。西凤酒的酿制除了天时、地利,更承载了千百年来西凤人的智慧,它以大麦、豌豆制曲,以优质高粱为原料,配以天赋甘美的柳林井水,采用土窖发酵法,六续渣混烧而得新酒,酒海贮存3年以上,自然老熟。西凤酒的酒海实际上是盛酒的容器。明代,凤翔盛振作坊始作“酒海”,采用当地荆条编成,内壁糊以麻纸,涂上猪血等物,然后用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等物按一定的比例,配成涂料涂擦、晾干。大篓称为“海”,可盛六吨;中小型称为“篓”,通常盛100多千克或3-5千克不等。酒海的特点是造假成本低,存量大,酒耗少,可使酒醇化、酯化、防渗漏性能强,适于长期贮存。传统的工艺外加独创的酒海酿出的西凤酒醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,酸而不涩,苦而不黏,香不刺鼻,辣不呛喉,饮后回甘、味久而

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