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更新时间: 2025-02-26

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贵州茅台酒很多人喜欢，为什么有这么多人喜欢呢，他是有自己的特点的，比如窖香浓郁、入口醇和，清冽甘爽、绵柔醇厚、后味较长”，并且被称为国酒。下面就详细和大家一起来说说。

一、浓香的口感贵州茅台酒品质尖端，口感出众.贵州茅台酒具有”窖香浓郁、入口醇和,清冽甘爽、绵柔醇厚、后味较长”等特点酒精度在52°~54°之间,喝了喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神等,它的香气成分达110多种,饮后的空杯,长时间余香不散.

二、精湛的工艺贵州茅台酒传承浓香型白酒千年的酿造工艺精髓,贵州茅台品牌白酒以优质高粱为料,上等小麦制曲，利用茅台镇特有的气候，赤水河水的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒,以窖藏多年的浓香经典白酒和勾兑师的灵韵与巧合调配而成酒精度多在52~54度之间,是中国酱香型白酒的典范

20世纪50年代，**中央号召全**开展增产节约运动。当时，茅台酒厂厂长是从部队下地方的山东人。他想，山东二锅头劲大，耗粮少，不像茅台酒五斤多粮还烤不出一斤酒来，存放时间又长。于是，他把增产节约的主意打在茅台酒的传统酿造工艺上。这事让**知道了。1954年10月，一天上午，他拨通了贵州省委**兼省长周林的电话：“我觉得茅台酒质量下降了，包装也土里土气，外国人看了不顺眼。你们不要片面强调增产节约。节约一度电、一吨煤、一吨水也是增产节约嘛，不要在茅台酒的传统工艺上打主意。一定要按传统工艺，一定要保证茅台酒的质量，不能损害茅台酒的声誉。这是政治性的任务。”

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