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更新时间: 2024-05-12
云岩区陈酿老酒回收，酒是陈的香”。这句话在酒业中广为流传，自有其科学依据。酒，有自己的陈酿期。酿出的白酒经过存放，刺鼻刮喉的辛辣度降低，风味变得绵柔醇香，口感变得圆润绵长。走进大冶湖高新区劲牌产业园，一栋栋簇新的五层楼房矗立。据劲牌产业园项目经理陶全军介绍，这里已建成24栋陶缸库，每一栋的投资建设成本约9000万元。未进其楼，先闻酒香，因为这里有着一批特殊的住客——来自劲牌湖北黄石、四川宜宾、贵州茅台三大原酒基地的白酒。今年以来，许多消费者走进这里，看一看、品一品储存在这里的原酒：入口绵、落口甜，沉香醉人。多存酒，存好酒。2018年，劲牌公司提出“控销量，增存量，抓质量，提效益”十二字方针，从企业健康、可持续发展来全面审视公司的经营行为。于是，做好原酒资源长远规划和基础建设成为“增存量”的战略选择。劲牌产业园里，一栋栋陶缸库拔地而起，见证着劲牌追求品质、布局未来的坚定信念。2020年夏天，劲牌产业园**栋陶缸库——11号库正式交付，一万口远道而来的陶缸安安稳稳地住进了新家。记者细细观察这些楼栋，发现其朝向方位、建筑结构、墙体材料都大有讲究。劲牌陈酿技术研究室主任林韡说：“白酒的陈酿需要