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更新时间: 2024-04-11
修文县烟酒回收大型回收公司，早在1995年沱牌曲酒就更名为“沱牌舍得”，2011年公司又更名为沱牌舍得集团，2017年正式把**改为“舍得酒业”，沱牌和舍得虽为一家公司，但两个品牌是独立的，目前公司形成了着重发展中高端舍得酒和低端的沱牌曲酒两个体系。二、探底舍得酒业，揭秘酿造秘方舍得拥有6.5平方公里生态酿酒园和拥有全国**的高端陈年老酒储量12万吨。按照“舍百斤好酒，得二斤精华”的标准酿造的高品味的生态酒。舍得的基酒就与众不同，《白酒年份酒团体标准》规定年份酒必须贮藏3年以上，而品味舍得贮藏时间为5年。舍得主打就是中高端，常见和主打系列有品位舍得和智慧舍得。舍得与五粮液泸州老窖等川酒的不同川派浓香大多以纯小麦制曲，或单粮原窖工艺（泸州老窖、全兴大曲），突出窖香浓郁，或多粮跑窖工艺（五粮液、剑南春），突出丰满协调。沱牌曲酒和这两派都不一样，它采用大麦、小麦混合制曲，以高粱、糯米为原料，沱牌曲酒更突出醇甘净爽。正是这自成一派，让沱牌曲酒在中国名酒中争得一席之地。自从化身舍得，其更加追求“醇厚、甘冽、净爽”的风格，开始从制曲、原料、工艺等方面进行变革。将三粮（大米、高粱、小麦）酿酒工艺调整
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