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更新时间: 2024-04-29
黔南礼品回收，烟酒礼品回收回味悠长，不知道大家有没有疑惑一件事情，那就是以茅台为首，很多的酱香酒都开始自称“坤沙好酒”，那么这里的坤沙酒到底是怎么一回事呢，什么样的酒才配称之为坤沙酒呢，所谓的坤沙酒又是什么档次的呢？今天笔者就带着大家一一揭秘。所谓坤沙酒就是采用12987工艺酿造的酱香型白酒，坤沙酒的档次可以说是酱酒里的天花板级别，例如茅台，就是一款真正的坤沙酒。别小看12987工艺，该工艺十分的复杂，能做到该工艺的酒几乎都是酱酒界天花板一般的存在，1是指在端午制曲、重阳下沙，然后经过两次投料，这里投的料必须都是高品质的红缨子糯高粱，破碎率必须控制在百分之20以下，然后再经过九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，生产周期那是长达一年之久！整个酿酒的过程中全都是谷物的自然发酵，没有添加任何的化学物质，除了生产周期长之外还必须经过窖藏3-5年不等，才能拿出去售卖，这样的酒就是所谓的坤沙酒，因为耗费的人物力十分的庞大，出酒率低下，但是酒质确实天花板一般的存在。坤沙酒的档次是属于中高档次的，因为其工艺十分的复杂，出酒率低，毕竟“物以稀为贵”，只要是一款真正的坤沙酒是可以存放很久的，而且越存越香，介绍完
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