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更新时间: 2024-03-28
修文县烟酒回收，修文周边烟酒回收地址，酱香型酒的有十个独特的特点一、酱香型酒生产从投料到丢糟直至结束，需要一年的时间，也正好是一年一个生产周期。二、茅台酒全年生产用料－－高粱，要在两个月内分二次投完。修文县烟酒回收，修文周边烟酒回收地址，三、由于酱香型白酒发酵设备的构造不同，堆积发酵的各层次的微生物数量和品种也不相同，因此即使是同一窖，同一酒曲，也可以生产出三种不同香型的酒，再经勾兑，就使得酱香型白酒更加丰满醇厚，而其它各种白酒厂家所生产的酒只有优劣之分，不存在同一窖出现几种香型的现象。修文县烟酒回收，修文周边烟酒回收地址，四、酱香型白酒长期陈酿的时间，**短也是三年以上，而其它名白酒的贮存时间，一般是数月至一年，少数亦有三年的，但远比酱香型白酒的贮存时间短，这就是酱香型酒比其它名白酒显得幽雅、细腻、协调的原因之一。五、酱香型白酒制曲需经过四十天高温发酵，时间之长，温度之高，在白酒生产中可说是首屈一指。由于是伏天踩曲，曲香特别浓郁，加之用曲量大（与高粱的比例是1：1），这就是形成酱香型白酒酱香突出的一个原因。六、成熟了的曲需经过六个月以上的贮存才能使用，这是经过长期实践总结的生产酱香型
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